证券时报记者 吴志

在被视频博主爆料旗下关联居品菌落辨认格，并激发公论风云后，紫燕食物(603057)公布了走访最新推崇。

12月8日，紫燕食物公告称，近日公司善良到旗下居品的关联舆情，公司料理层对此高度敬爱，第一时期组织专项职责小组对关联问题进行了全面核查。

紫燕食物清楚，经公司复核排查，视频中发布的居品对应批次的出厂检会讨教及格。公司曾经经委派了多家泰斗的第三方检测机构，在近期对公司居品进行微生物检测，关联检测落幕将实时公开。

紫燕食物称，将来公司将进一步加强坐褥、运载、销售各项时间的食物安全料理，从起源上着重、严控、严管，确保食物安全各项顺次有用实践。

12月2日，有视频博主爆料，紫燕百味鸡关联居品菌落辨认格。该博主发布的检测落幕线路，紫燕百味鸡的佳偶肺片、香辣鸭脖等两个品类菌落总额超标，佳偶肺片、香辣鸭脖、五香腐竹等3个品类发现了过量的大肠菌群。

该博主还清楚，我方又进行了二次复测，买了新样品，但复测落幕跟第一次险些没死别。视频发布后，激发多半网友善良。

12月7日，紫燕食物通过官方微博发布情况阐发。公司清楚，曾经第一时期下架线上市集关联居品，并运行权限走访表率，复核各坐褥时间视频监控、东谈主员环境和操作经由及运载链路等，共同查找具体原因。

紫燕食物同期称，对视频可见推行内的关联坐褥批次居品出厂检测讨教进行了走访核实，关联居品出厂内检落幕均相宜关联法律圭臬条款。

而在最新的公告中，紫燕食物清楚，曾经委派了多家泰斗的第三方检测机构，在近期对公司居品进行微生物检测，关联检测落幕将实时公开。

紫燕食物注册地位于上海市闵行区。此前，闵行区市场监管局已回报称，接到“紫燕居品大肠菌群超标”关联舆情后，即刻对关联情况开展核查。经走访，涉事视频所示居品为紫燕锁鲜装系列，均由外地工场坐褥。

这些居品由上海紫昊食物有限公司通过电商平台（京东、抖音、淘宝、天猫等）和新零卖（盒马、叮咚等）两个阶梯销售。其中，电商平台销售的居品由外地工场坐褥完成后，由物流公司径直配送给耗尽者；新零卖销售的居品由工场完成坐褥后全程冷链投递指定仓储入库。

现在，上海无紫燕系列食物的坐褥厂家，上海线下门店的销售居品均由外地工场坐褥，以冷链运载至上海分配点，再通过冷链运载至门店销售。

闵行区市场监管局清楚，此前的浅显监管中，已对紫燕百味鸡品牌在该区的关联企业进行检讨，并如期抽检市场上在售卤味居品，这次事件后，将督促企业进一步加强总部料理，切实落实食物安全主体包袱，并合作坐褥地市场监管部门进一步核查处治。

紫燕食物是一家限制化卤制食物坐褥企业，其主要居品为佳偶肺片、百味鸡、藤椒鸡等以鸡、鸭、牛、猪等禽畜居品以及蔬菜、水居品、豆成品为原材料的卤制食物。财报线路，截止2024年6月30日，紫燕食物在寰宇的门店总额为6308家（不含海外）。

上述测评博主在视频中提到的紫燕食物出现问题的居品包括佳偶肺片、香辣鸭脖和五香腐竹三款。这其中，佳偶肺片是紫燕食物的中枢单品。

凭据公司2023年年报，曩昔公司佳偶肺片生意收入约11亿元，约占总收入的31%；香辣安闲类居品收入3.14亿元，约占总收入的9%。

不外，12月8日，紫燕食物在公告中提到，本次事项波及关联渠谈居品2024年1月至9月的销售收入为17.02万元，占公司2024年前三季度生意收入的0.006%，对公司所在后果不会形成要紧影响。

财报线路，本年前三季度，紫燕食物齐备生意收入26.87亿元，同比下落4.6%；齐备扣非净利润3.02亿元，同比增长约3%。

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