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周边春节，怀集县“岭南蔬菜之乡”产业示范带里，菜农手指上套着刀片，一执，一割，一拾，短短一两秒，一棵芥蓝心就被收割下来。此时，正巧怀集冬种蔬菜上市岑岭期，菠菜、油菜、大白菜……冬日的鲜甜再次聚焦怀集。

广东怀集，岭南蔬菜之乡。

行走在马宁水两岸，虽在冬季，依然是满眼绿色，26.82万亩的蔬菜一年四季赓续上市。脚下，怀集10万亩的冬种蔬菜正处采摘出货岑岭期，为春节需求作念好准备。

面前，怀集狂妄发展蔬菜产业，聚焦“百千万工程”，用“岳山造林”的精神，全力创建“岭南蔬菜之乡”。元旦事后，怀集新年第一会便聚焦蔬菜产业——广东怀集蔬菜产业高质地发展大会，将全县眼光集中在蔬菜产业上。

中国工程院院士、浙江大学训诲喻景权在会上评价怀集蔬菜三个“最”：最有乡味、最有港味、最有试吃。怀集蔬菜将长进集中在科技翻新与品牌打造上，信守高品性，股东品牌化，作念强产业链，赓续增强农副居品阛阓语言权，发奋于种好“菜园子”，拎稳“菜篮子”，端好“菜盘子”。

集中深谷开出“千亩基地”，种好“菜园子”

习近平总文牍强调：“藏身小农数目宽广的基本农情，以家庭规划为基础，相持统分合股，昔时开展面向小农的社会化服务，积极培育新式农业规划主体，形成中国特色的农业限度鸿沟规划。”

怀集县位于肇庆市北部，属于亚热带季习风物，降雨富足，日照时数长，日夜温差大，县内河流宽广，水资源丰富，先天不足的条目怎样改动成为莳植蔬菜的上风？怎样让农民的钱袋子饱读起来？

为了鸿沟化发展蔬菜产业，怀集积极探索“国有企业+地盘流转+N”方式，通过国有企业怀集县锦昌农业发展有限公司（以下简称锦昌农业）在全县试点探索斡旋连片整合流转地盘，达到小田并大田、地盘平整，水肥一体化等方针。草率赓续地盘细碎化、耕地撂荒问题，把整合流转地盘招商引进有实力的农业企业进行阛阓化运营。

“咱们流转整合耕地，说明企业分娩需求，配套完善关连农田、耕地基础体式。”怀集县锦昌农业发展有限公司董事长何瑜说。

锦昌农业用“以租代建”的方式，事前支付关连农村地盘流转、配套名堂竖立等总资本，规划主体则负责所需名堂竖立，在租借期限内对等分管每年地盘使用房钱，松开用地企业前期投资压力，为用地企业提供优质高效的分娩条目，股东企业探索粮经复合种养方式，已毕可持续、长效化规划。

“放置面前，咱们在‘岭南蔬菜之乡’产业示范带已流转地盘5300多亩，并告捷引进深圳市深农、广东丰绿源、肇庆全发、丰悦农业、润优农林等公司进驻。”何瑜说，“面前，深农在流转的马宁镇500亩塘岗基地莳植的首批蔬菜已获胜上市。”

赓续了地盘细碎，有了地，还得有东谈主种。

2017年7月，真心村高出200亩的连片地盘集约流转给了肇庆全发农业发展有限公司，这其中包括李梅莲家的1亩多地。全发农业进一步整合了隔邻熔炉村集约流转的200多亩地盘，共同打造了一个占地500多亩的双禄垌蔬菜基地。

60多岁的李梅莲与数十位村民沿途，每天齐去全发农业的双禄垌蔬菜基地使命，一天地来，会有80元的报答，半个月的工资，就十分于我方这一亩地种水稻的收入，况兼流转地盘的农户每年不错获取800元/亩的地盘房钱收入。

肇庆全发农业发展有限公司是一家专注于农居品全产业链竖立及运营的专科蔬菜公司，还专门引入了外地的蔬菜莳植、采摘团队，并培养土产货的技巧高东谈主。如今，已有200多名怀集土产货东谈主在这个蔬菜基地已毕了服务，他们的技巧日益老练，收入也与外省来的蔬菜工东谈主收支无几。据全发农业的负责东谈主马乃尧先容，收入高的每月甚而能赚到七八千元。

2023年，怀集被授予“岭南蔬菜之乡”的名称，为进一步擦亮“岭南蔬菜之乡”这一牌号，怀集印发了《怀集县“岭南蔬菜之乡”产业示范带竖立使命决策》，高按序高质地完成《怀集县岭南蔬菜之乡产业示范带总体议论》编制，完成秀气河谈名堂初步想象编制等。2024年12月26日，“岭南蔬菜之乡”产业示范带产业大路认真通车，为莳植、分娩和输送提供了便利，极地面提高了效果。

狂妄发展冬种蔬菜，拎稳“菜篮子”

“菜篮子”，一端连着乡村，一头连着城市，通过持续深切产销对接，既丰富了城市住户的“菜篮子”，也饱读起了菜农的“钱袋子”。

习近平总文牍要求，“因地制宜发展上风农居品、壮大上风产业，促进农牧业绿色高效发展”。

凌晨4点，怀集县冷坑镇的农居品进出口服务平台就启动辛苦起来，使命主谈主员忙着对收割簇新蔬菜进行预冷、打包并装车……跟着一系列高效的操作完成，一辆辆装载着簇新蔬菜的车辆驶向粤港澳大湾区的腹黑地带。天亮之后，这些源自怀集的簇新蔬菜就如故摆上了广州、东莞、香港等城市的农居品批发阛阓和各大超市的货架上。

跟着春节周边，负责运营农居品进出口服务平台的肇庆全发农业发展有限公司外运的蔬菜有增无已。“咱们提前1个多月扩大莳植面积，满足春节前后繁盛的阛阓需求，同期作念好防寒御寒措施，减少低温天气对蔬菜产量的影响。”全发农业负责东谈主马乃尧先容。

在怀集冷坑镇双甘村、楼边村、双禄垌村以及马宁镇寨村通过自主流转地盘共建有4个当代化供港蔬菜莳植基地，总面积达3300多亩，均通过了国度海关总署的供港澳蔬菜基地备案，年产优质供港蔬菜约达1.5万多吨。

供港数目源自于高品性。韭菜在大无数东谈主的印象当中是容易农药超标的蔬菜，莳植经由中的蛀根害虫是一浩劫题，传统方法是农药灌根，因此频频酿成农残超标。而在广东坤垄韭大王农业科技有限公司，持续赓续分娩有机韭菜。窍门是中国农科院农业资源与农业区画连接所长处王谈龙团队的方针。

通过生物有机肥，改进板结泥土，让泥土中的生物种群达到动态均衡，韭菜蛀根害虫的危害一直处于阈值以下，不使用农药也不会产生大鸿沟的病虫害。同期松开病虫害，摈弃泥土重金属，均衡泥土酸碱度，不施化肥农药，无农残，优质高产稳产，从而达到分娩绿色健康有机居品。

面前，韭大王的韭菜居品包括饺子、咸馒头、灌汤包、叉烧包、腐竹、韭菜面、糍粑、韭菜河虾酱等，兼顾韭菜的养分和好吃，保险了居品性量安全。广东包先生食物有限公司赐与深加工相沿和配合，富硒有机韭菜食物以高质地赶快销往大湾区阛阓。

品性高是怀集蔬菜的上风，品类多亦然怀集蔬菜的脾气。说明怀集县农业农村局先容，怀集蔬菜莳植涵盖了叶菜类、白菜类、甘蓝类、根茎类、瓜菜类、豆类以及茄果类等多个大类，整个140余个品种。蔬菜产业已成为怀集县富民主导产业，领有县级以上农业龙头企业54家、示范社36家、家庭农场71家，灵验股东蔬菜产业限度鸿沟化发展。2023年以来，怀集狂妄股东冬种蔬菜产业发展，与朔方蔬菜形成呼应，南北互补，全年供应，共同拎稳“菜篮子”。

守牢质地安全“生命线”，端好“菜盘子”

种好了菜园子，也要卖个好价格。

习近平总文牍指出，“强龙头、补链条、兴业态、树品牌，股东乡村产业全链条升级，增强阛阓竞争力和可持续发展才调。”

守牢质地安全“生命线”，增强阛阓竞争力。全发农业检测员李仪琼先容，农药使用有登记，菜地有编号，终局有问题不错第一时候溯源排查。而在采摘之前，每块地里的蔬菜齐会进行抽样检测，确保安全休止期，再次抽检分手格的，对应地块的蔬菜将推倒从头莳植。

2020年粤港澳大湾区肇庆（怀集）绿色农副居品推行检测中心进入运营，2022年，怀集县农业检测推行中心和怀集县数字农业展馆在绿博城认真挂牌运营，为粤港澳大湾区“菜篮子”安全提供毅力保险。

2021年以来，怀集通过财政资金名堂为19个镇（乡、街谈）购置了农居品检测仪器劝诱，扶植部分鸿沟企业竖立自检实验室，在全县建成了县、镇、企三级农居品抽检轨制。并制定出农居品性量安全风险监测实施决策，开展果蔬类农居品抽样检测使命。抽检对象闪避了全县通盘的鸿沟分娩莳植基地、商品化莳植散户，已毕每个鸿沟基地每批居品必检，确保上市的农居品性量及格安全。对农居品检测分手格的居品，回绝上市。

肇庆全发农业发展有限公司检测东谈主员对基地准备采收上市的蔬菜进行检测。

延链补链强链，塑造发展新上风，端牢“菜盘子”。广东地豪食物有限公司出品的金瓜玉米汁、六旬日黄菜等成为怀集蔬菜的加工品代表。企业品牌“帝豪牌”“秀林牌”的居品如故在国内掀开了阛阓。其年果蔬罐头食物以及淀粉成品加工才调达到两万吨以上，年产值超亿元。

包先生、全季、韭大王的糕点加工，果缘农业坚果加工，尚文岗坪切粉产业加工，宥琦食物咸蛋黄加工，以及丝苗米产业加工，齐成为代表。依托广佛肇（怀集）经济合营区这一产业平台，为怀集农业产业链条的蔓延提供更大助力。据统计，面前广佛肇（怀集）经济合营区累计入园名堂136个，其中食物分娩名堂达20家。

蔬菜产业“接二连三”，新农东谈主邓键裕反应团怀集县委“金燕归巢”缱绻，返乡创办了怀集县助力电子商务有限公司（怀集东谈主网电商平台），上架居品、农场拍摄、现场直播卖货……月销6万单农居品。2021年疫情受影响的肉鸽企业，一个月匡助销售8万只，不仅赓续了疫情影响的问题，还拓宽了销路。

如今，怀集东谈主网电商平台已升级为益农电商平台，运营和实行怀集县19个州里、街谈高出100个名优居品，屡次举办谭脉西瓜、洪业乳鸽等居品电商直播销售活动。怀集县依托于该平台举办州里电商东谈主才直播培训班，股东当地电商标的创业服务500东谈主次。

对标农业当代化，怀集蔬菜还短缺拳头居品，深加工链条有待拉长，高端东谈主才仍然不及、品牌体系竖立尚需提高……短板亦然高质地发展的“后劲板”。怀集县委文牍于晓军暗意，将蔬菜产业看成主导产业之一，赓续汲引蔬菜产业鸿沟化、按序化、品牌化水平，加力提速高按序当代化示范基地竖立，已毕稻蔬轮作、科普研学、采摘不雅光等农文旅会通一体化发展，进一步擦亮“岭南蔬菜之乡”产业柬帖，为乡村振兴和农业当代化作出应有孝敬。

采写：南边农村报记者 陶磊

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